03 利点
ADVANTAGES
マックトレスは食事に真剣に向き合っています。だからこそ提供できるメリットをご紹介します。
- 衛生管理
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お客様に提出する喜ばれるお食事。その全ては安全・安心の確保からをモットーに、全ての事業所へ定期的に訪問、細かな衛生チェクを行い、リアルタイムに状況を報告し改善に努めています。マックトレスグループがお客様に「喜ばれるお食事」を提供し続ける為に、食品の安全・安心について真摯に取り組んでいます。
- メニュー
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食事を楽しんでいただくことが最大の満足
・ニ十四節気を取り入れ季節感を感じていただくメニュー作成日本には移り変わる春夏秋冬で表される四季があり、さらに細かく季節を分類した二十四節気を取り入れ普段は気にかけていない季節の節目、その意味や行事を知ることで季節の移り変わりをより感じて頂けるオリジナルメニューの作成・提案をさせて頂いています。
・『食事に思いやり、いたわりを』をモットーにメニュー作成福祉施設等の入居者様にとって食事は楽しみの一つです。利用者様の形態・地域食・季節等施設様の思いをメニューに反映し、栄養価・価格のご提案をさせていただきおいしくて飽きのこないメニューの提供をしています。
- 商品
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米を始め鮮魚、精肉生鮮野菜、乾物、冷凍食品等の食材を大量に取り扱っており、それによって食材コストの上昇を抑え、バラエティに富んだ食材の調達と安定した供給を目指していきます。食材については原材料だけでなく、PBの食の安全商品も開発し展開しております。食品のほか、キッチン消耗品、厨房備品、食器、資材、梱包用品等附帯する食材以外に食にまつわる商品の全てを取り扱っております。
- HACCP
認証企業
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特定非営利活動法人 カレバラは、2021年 2月24日に国際的な認証審査会社であるSGSジャパン株式会社様のHACCP認証を取得させて頂きました。今後はより一層食品の衛生管理を徹底し、お客様に安心、安全で真心のこもったお食事のご提供に取り組んでまいります。
